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为什么WholeFoods正在削减工作

Whole广东快三全天计划FoodsMarket今天宣布削减1,500个工作岗位,这是高档杂货商认真考虑降低成本的最新迹象。

正如WholeFoods(WFM)正在经历自然和有机食品领域的激烈竞争,这有助于创造。作为回应,该公司一直在努力降低其价格。

今年夏天,在一篇关于联合首席执行官和联合创始人约翰·麦基关于资本主义的观点的财富文章的谈话中,我和Mackey讨论了三个组成部分。零售方程:质量,服务和价格。“你无法将所有这些东西组合成一个包装,”Mackey说。“那里存在固有的紧张局势。”正如他当时所说的那样,“我们意识到我们需要让WholeFoods更具价格竞争力,并将成本从系统中拿走。”

WholeFoods一直以来都是主要是关于质量和服务。但近年来,它一直致力于降低商店的开销,以便更好地在价格上竞争。Mackey告诉我,该公司正在检查等式的服务部分,以及是否可以减少不增加价值的区域。

Mackey举了公司面包店的例子,现在的模型在许多商店要求顾客排队等待员工切片。他指出,目前的设置很慢,客户可以切片自己的面包和蛋糕可以预先包装。“你可以做一个完整的自助面包店并削减大量的劳动力,”他补充说,“人们不必排队等候。”

他还建议自助肉类的可能性或自助服务与屠夫的组合。“我不知道正确的组合,”他说,“但我们正在进行大量实验。”

今年早些时候,该公司宣布将推出名为365的新低价连锁店。这是一种在价格降低方面取得进展的方法,而旗舰品牌则会系统地降低成本。“我们意识到,如果我们开设一家新店,我们可以立即降低价格,”Mackey告诉我。

新品牌背后的思维倾向于价格和质量而不是服务-将建立材料更便宜,占地面积更小,并有各种低价商品。“365是一种进化策略,”麦基告诉我。而且,当你减少自己的开支时,收费会更容易。

财富编辑AlanMurray将于下午6:35采访WholeFoods联合首席执行官WalterRobb和CIOJasonBuechel。财富头脑风暴E的ET现场观看或在今晚晚些时候访问进行报道。

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